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核心提示：多雨潮湿的雨季是各种病虫暴发的季节，也是病虫防治不利的季节，如何提高雨季用药效果呢？　　多雨潮湿的雨季是各种病虫暴发的季节，也是病虫防治不利的季节，如何提高雨季用药效果呢...

一、生姜油　　生姜油的主要成分为：姜烯、姜醇、合金欢醇、α、β-水烯芹香叶醛、香叶乙酸乙酯等数十种化学物质，可用作食品添加剂，天然香料原料及医药原料。具有较高的商品价值。　　生姜...

核心提示：供贮用的洋葱以选择黄皮、扁圆形、水分含量低、辛辣味浓、鳞茎颈部细的为宜。贮藏用洋葱以最下方的1-2片叶干枯、地上部开始倒伏时收获为宜。　　供贮用的洋葱以选择黄皮、扁圆形、...

核心提示：香椿属楝科，为多年生落叶乔木，是我国独有的一种树上佳蔬。其顶端嫩芽、嫩叶脆嫩多汁，芳香馥郁，风味独特，是不可多得的优良蔬菜品种。　　香椿属楝科，为多年生落叶乔木，是我国独...

1.花椒、八椒、白糖、白酒、味精。　　2．工艺流程　原料选择—清洗—切分—烫漂—腌制—产品　　3．辅料配比(按100千克原料计)　花生油5千克，酱油35千克，八椒0.05千克，花椒...

核酸是具有强烈生理活性的生物分子，对于维护人体的健康、延缓细胞衰老具有明显的功效。目前核酸产品大多是人工合成，也有利用动植物进行提取。本技术是利用食用菌的子实体或采用液体深层发酵的...

采收的猴头菌，可以鲜销，也可晒干、烘干或盐渍贮存。　　1．晒干。将采收的鲜猴头菌，切去菌蒂部分，排放于竹帘上，置烈日下暴晒，先将切面朝上晒一天，再翻转过来晾晒至干燥。　　2．烘干。...

一、酱黄瓜的腌制：把腌好的黄瓜从缸中捞出，控去水分，切成片。条、块等形状，用清水浸泡，使其减少咸度，口味咸淡适口即可。将腌黄瓜从清水中捞出，控去水分，在阴凉通风处阴干1 天后，装人...

大白菜是我国各地普遍食用的蔬菜，其腌制方法多种多样。　　1．酸白菜。先将白菜洗净，切去菜根，削去老帮，1kg以下的小棵菜，可以整棵腌，大棵菜则纵切成两瓣或四瓣。将菜在开水中烫1分钟...

一、丁香黑斑病　　1、丁香黑斑病症状：主要危害叶片。病斑圆形至近圆形，褐色或暗褐色，略具、轮纹。病斑两面生有黑色霉羳物，即羰原菌的分生孢子梗和分生孢子。　　2、丁香黑斑病防治方法...