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前期管理要点　　落蔓前控制浇水，以降低茎蔓中的含水量，增强其韧性。落蔓宜在晴暖天气的午后进行，此时茎蔓含水量低，组织柔软，便于操作，避免和减少了落蔓时伤茎。落蔓时应把茎蔓下部的老...

樱桃西红柿由于其外形象樱桃，而口感象西红柿，既满足了人们的好奇又具有丰富的营养，所以市场销路很好。由于樱桃西红柿易生不定根的特性，于5月初在温室内使用扦插繁殖，成活率达百分之百。　...

板栗虽是干果，但怕干、怕水、怕热、怕冻。因此，生产上要充分重视栗果的采收与贮藏。　　一、适时采收　板栗成熟的标志是：栗棚呈黄色，棚顶裂成“十”字形，栗果褐色有光泽。板栗的采收期因品...

色泽美观、组织柔软、酸甜适口，具有番茄滋味及异香，营养高。选料→消毒→烫漂→去皮→挤汁→硬化→清洗→糖渍→糖煮→糖渍→糖煮→糖渍→烘烤→ 整形→分级→包装→成品。选择肉质厚、汁液少...

（一）生产工艺葡萄→挑选→清洗→破碎→除梗→加热→压榨→杀菌→冷却→酶处理→过滤→调配→过滤→灌装→杀菌→冷却→成品　　（二）操作要点　　1．挑选、清洗：果汁加工用葡萄要求八...

香椿，又名香椿芽、香椿尖，以其浓郁的清香、柔嫩的质地与独特的风味而走俏市场，深受人们青睐。而通过新工艺腌制的香椿，不仅味道更鲜美，而且便于久贮和运销。　　一、原料处理采摘新鲜、柔...

红薯叶含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，具有增强免疫功能、提高机体抗病能力，促进新陈代谢，延缓衰老等功效。下面介绍红薯叶即食食品的加工技术：　　一、工艺流程　　原料→漂烫→盐渍→配...

核心　　众所周知，挑选高产高效的番茄品种，首要的是看市场需求，要选消费者喜欢的品种，包括番茄的形状、颜色、硬度等；其次要选购国家科研院所、有资质的大型种企的种子，以确保种纯苗壮，...

播种期一般在7月上、中旬。从播种育苗到定植为止，为低温养苗阶段。育苗期间应尽量控制温度低一些，有利于幼苗生长和分化。育苗期间，土壤中的养分和水分都要满足幼苗生长需要。时值秋末，温度...

记者了解到，当前，我省棉花正处于现蕾期，即将进入花铃期，总体长势良好。为切实抓好棉花中期田间管理工作，省农业厅组织有关专家编写了我省棉花中期管理办法。　　一、中耕破膜培土　　我省...