蘑菇W192属双孢蘑菇新品种,是福建省农业科学院食用菌研究所以“As2796”的单孢菌株2796-208与“02”单孢菌株02-286杂交选育而成，2012年通过品种认定。
1、特征特性
菌落形态贴生，气生菌丝少;子实体单生，菌盖扁半球形、表面光滑，直径3厘米~5厘米;菌柄近圆柱形，直径1.2 厘米~1.5 厘米。播种后萌发快，菌丝粗壮、吃料较快，抗逆性较强，爬土速度较快。原基纽结能力强，子实体生长快，转潮时间短,潮次明显，从播种到采收35天~40天。经福建省分析测试中心检测，每百克鲜菇含粗蛋白2.75 %、粗脂肪0.03%、粗纤维0.80%、总糖1.04%。经宁德市植保植检站实地调查，菌丝生长阶段有少量霉菌、螨虫，出菇后期有少量细菌性斑点病及菇蚊，与主栽品种As2796没有明显差异。适宜季节性栽培，也适宜工厂化栽培。
2、产量表现
经福安、蕉城、长乐、龙海等地多年多点试种，每平方米平均产量15.73公斤，比对照As2796增产21.17%。
3、栽培要点
培养料以稻草、牛粪为主料，需二次发酵，C:N≈28~30:1, 含氮量1.4%~1.6%, 含水量65%~68%, pH值7左右。自然季节栽培，每平方米投干料30公斤~35公斤。菌丝培养阶段适宜料温24~28℃，出菇菇房适宜温度16~22℃，喷水量比As2796略多。
