咨询：专家您好！我国庆节种了一批双孢菇，接种后发现菌丝长得很浓，最近准备要覆土了，可扒开培养料却发现菌丝才长了5公分左右，并且菌丝也长得比较淡，想问一下是什么原因及解决方法？
解答：可能的原因和解决办法有以下几种：
一是培养料太湿。
解决办法：根据料湿的程度，用消过毒的细木棍之类的东西在料面上每隔3～5厘米就戳一个洞，一直戳到料底，同时加大菇房的通风，促进培养料的排湿和增加料内的氧气含量，基本上能重新促使菌丝继续生长。根本措施：堆料时注意控制水分含量，若翻堆时发现料含水量过高，应摊开略加晾晒再行堆制，发酵好的培养料含水量以60～65%为宜。
二是培养料内氮素营养过多。
解决方法：比较轻的话可以在料面戳洞，加强通风；如果特别严重，比如堆好的料能闻到很浓的氨味，就要把培养料重新翻堆、滩凉，等料内氨味散尽后调好湿度，再重新铺床接种。根本措施：建堆时氮肥添加量不能过多，尤其是尿素等无机氮，要在第一次翻堆时就加入，并且用量一般不宜超过总培养料的1%。料堆好后上铺床前一定要闻氨味，必须在基本上闻不到氨味时才能铺床接种。
三是虫害。
解决办法：如果确定是螨虫危害，能采取的比较彻底的解决办法是用磷化铝熏蒸。我们可以用56%磷化铝片剂每立方米按4克用量密闭熏蒸24小时左右。要特别注意，因为磷化铝有剧毒，所以在摆放时要戴比较厚的口罩并且迅速退出，熏蒸后必须充分排除有毒气体后再进入。根本措施：在堆料翻堆期间，在料内均匀喷一到两次杀螨剂，同时在菇房空棚期向菇房地面、墙壁、房顶、床架等各种器具表面喷杀螨剂提前预防。（省“12316三农”食用菌栽培专家李锦龙）
